早上健身时，可以选择以下运动项目之一：

1. 有氧运动：晨跑、跳绳或晨间瑜伽等，有助于提升心肺功能和身体灵活性。

2. 功能性训练：集中锻炼核心肌群，如平板支撑、俯卧撑、仰卧起坐等，以增强身体稳定性和力量。

3. 高强度间歇训练（HIIT）：结合高强度运动和休息，如快速跑步、跳箱、仰卧起坐等，有效提升代谢率和心肺功能。

4. 温和的拉伸：进行简单的拉伸动作，如伸展身体各个部位的肌肉和关节，有助于放松身体、预防受伤和改善灵活性。

选择适合自己身体状况和健身目标的运动项目，并注意在进行任何运动前进行热身以及适当的放松活动。