要去除小腿肌肉大块，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行有氧运动，如跑步、跳绳、骑自行车等，有助于减少小腿肌肉的肥大。

2. 控制饮食：控制摄入的热量，避免过量摄入高蛋白食物和碳水化合物，以防止肌肉的过度生长。

3. 重点训练：进行针对小腿的有针对性的训练，如小腿伸展、跳跃等动作，帮助消耗多余的肌肉。

4. 拉伸：进行小腿的拉伸运动，有助于放松肌肉，减少肌肉的紧张和肥大。

5. 注意休息：给予肌肉充分的休息时间，避免过度训练导致肌肉肥大。

通过有氧运动、控制饮食、重点训练、拉伸和注意休息等方法，可以有效减少小腿肌肉的肥大。