每日摄入食物总热量公式是一种基于能量平衡原理的计算方法，用于估算一个人每天所需的总热量摄入量。该公式基于个体的基础代谢率（BMR）、体力活动水平和消化代谢率等因素进行计算。一种常用的公式是哈里斯-班尼迪克方程和莫菲方程。哈里斯-班尼迪克方程适用于成年人，而莫菲方程则适用于儿童和青少年。这些方程的具体形式如下：

哈里斯-班尼迪克方程： 男性：BMR = 88.362 + (13.397 × 体重kg) + (4.799 × 身高cm) - (5.677 × 年龄) 女性：BMR = 447.593 + (9.247 × 体重kg) + (3.098 × 身高cm) - (4.330 × 年龄)

莫菲方程： BMR = 体重kg × (22.707 + 0.384 × 年龄)

这些公式计算出的基础代谢率可以进一步乘以活动系数，以考虑个体的体力活动水平，从而得出每日摄入食物总热量。值得注意的是，这些公式提供的是估算值，实际摄入需根据个体情况进行调整，并应在医生或营养师的指导下进行。