嵊州豆腐年糕的热量取决于其成分和制作方法。一般来说，豆腐年糕是以豆腐和年糕为主要原料制作而成的食品，其热量含量主要取决于豆腐和年糕的热量贡献。根据一般食品的热量数据，豆腐每100克约含有70-100卡路里的热量，而年糕每100克的热量约为150-200卡路里。因此，一份嵊州豆腐年糕的热量会根据配料比例和份量而有所不同。为了准确了解一份嵊州豆腐年糕的热量，建议查看产品包装上的营养标签或者向制作者询问详细的配方和热量信息。