要减少小腿肌肉并减肥，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行有氧运动如跑步、快走、游泳等，有助于燃烧体内脂肪，减少整体身体脂肪含量。

2. 控制饮食：控制热量摄入，注意均衡饮食，多摄入蔬菜水果和富含蛋白质的食物，少吃高糖高脂肪食物。

3. 间歇训练：采用间歇训练法，如高强度间歇训练（HIIT），可提高代谢率，促进脂肪燃烧。

4. 肌肉伸展：进行小腿肌肉的伸展和拉伸运动，有助于放松肌肉，减少肌肉紧张和体积。

5. 增加有氧运动时间：增加每周有氧运动时间，保持运动的频率和持续性，有助于持续燃烧脂肪。

需要注意的是，减肥过程需要持之以恒，并结合合理的饮食和运动计划，才能达到有效减肥和塑形效果。建议在进行任何减肥计划前，先咨询专业医生或健康专家的意见。