肝肾阴虚的人可以适量食用辣椒。辣椒中的辣味成分辣椒碱具有一定的温热作用，有助于增加体内阳气。过量食用辣椒可能会刺激胃肠道，导致消化不良或加重胃热症状。因此，建议肝肾阴虚的人在食用辣椒时要控制量，选择适量的辣度，以免对身体造成不良影响。辣椒也含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，适量食用有助于增强免疫力，但需注意个体差异和身体反应。最佳做法是在医生或营养师的指导下，根据个体情况合理搭配饮食，确保营养均衡和健康饮食。