食物热量卡路里对照表是一种用于衡量食物能量含量的工具。热量单位为卡路里，是一种衡量食物能量的标准。一般而言，高热量食物指的是每100克食物所含的卡路里较高，低热量食物则相对较低。热量表通常以每100克食物的热量为基准来列出各种食物的热量含量。不同食物的热量含量受到其成分和制备方法的影响，因此相同类别的食物在热量上可能存在差异。热量表的编制多依据科学研究和实验数据，但在实际使用中，由于食物来源、加工方式等因素的不同，热量含量可能会有一定的偏差。因此，在利用热量卡路里对照表时，应结合实际情况和个体需求，以保持合理的饮食平衡。