干豆腐卷蔬菜的热量取决于其成分和制作方式。一般来说，干豆腐本身热量较低，而蔬菜也通常含有较少的热量。如果在制作干豆腐卷时添加了高热量的配料或调味料，如油脂或糖，那么热量可能会增加。如果豆腐卷被油炸或烹饪时使用了大量油脂，也会显著增加热量。因此，如果想要控制热量摄入，可以选择清淡的配料，避免过多的油脂使用，并尽量采用健康的烹饪方法，如蒸或烤。最可靠的方法是查看食品包装上的营养信息，以获取准确的热量信息。