将肉类水煮可以降低其热量摄入，因为水煮可以去除部分脂肪。脂肪是肉类中的主要热量来源之一，通过水煮可以使部分脂肪溶解在水中，并随着水的流失而丢失。水煮肉类也可以减少添加的调味料和油脂，进一步减少热量摄入。水煮可能会导致营养流失，因为部分营养素可能会随水流失，所以在烹饪过程中可以尝试减少水的使用量，并选择在水中添加一些调味料和蔬菜来增加营养价值。选择瘦肉并去除肉类表面的可见脂肪，也可以帮助减少水煮肉的热量摄入。