在运动减肥期间，饮食的安排至关重要。建议采用以下方案：

1. 控制总热量摄入：确保每日摄入的热量少于消耗量，以达到减肥的效果。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质有助于增加饱腹感，同时帮助维持肌肉质量。建议选择瘦肉、鸡蛋、豆类等高蛋白食物。

3. 合理分配碳水化合物：选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果，有助于控制血糖和能量摄入。

4. 控制脂肪摄入：选择健康的脂肪来源，如坚果、鱼类和橄榄油，避免过量摄入高脂肪食物。

5. 多食用蔬菜水果：蔬菜水果富含纤维和维生素，有助于增加饱腹感，同时提供丰富的营养。

6. 注意饮食时间和间隔：控制饮食时间，保持规律，避免过度饥饿或过度饱食。

7. 大量饮水：保持足够的水分摄入，有助于代谢和排毒，同时帮助控制食欲。

8. 避免空热量食物：尽量避免高糖高油的零食和饮料，以减少额外的热量摄入。