运动后食用高GI（糖指数）食物可能导致血糖迅速升高，然后迅速下降，引起能量崩溃和疲劳感。选择低GI食物能更好地维持能量水平。若非得食用高GI食物，最好结合蛋白质和健康脂肪，以减缓血糖上升速度，延长能量释放时间。例如，搭配水果（高GI）与坚果（低GI）或全麦面包（低GI）与煎蛋（低GI）等。但若是长时间、高强度运动后，适量的高GI食物也能帮助迅速补充体内糖分和能量。选择食物应根据运动强度和个人身体状况进行合理搭配。