突然运动体重猛增可能有多个原因，以下是一些主要原因及其解释：

1. 肌肉增长：运动特别是力量训练，可能导致肌肉质量的增加。肌肉密度高于脂肪，因此即使体脂减少，体重也可能上升。肌肉增长通常伴随着更紧致的体型和增加的力量。

2. 水分滞留：剧烈运动会导致身体在恢复过程中储存更多水分。运动造成的微小肌肉损伤会引发炎症反应，导致组织周围水分增加。高强度运动可能增加盐分和碳水化合物的摄入，这也会导致水分滞留。

3. 糖原储备增加：运动，特别是耐力训练，会使身体增加肌肉和肝脏中的糖原储备。糖原储存时会伴随水分，每克糖原会储存约3克水分。这种增加的糖原储备和相应的水分会导致体重暂时上升。

4. 饮食变化：开始新的运动计划常常伴随饮食变化。如果摄入的总热量增加，或者摄入更多的蛋白质和碳水化合物，也可能导致体重上升。

总结来说，突然运动导致的体重猛增通常是暂时性的，多与水分和肌肉增加有关。监测长期体重趋势而非短期波动，并结合身体围度和体脂测量，可以更全面地评估身体变化。如果体重持续异常增加，应咨询医生或专业营养师以排除其他潜在健康问题。