白水煮章鱼的热量相对较低。章鱼本身是低脂肪、低热量的食材，而采用白水烹饪方法可以进一步减少热量的摄入。根据一般的食品热量表，白水煮章鱼的热量通常在100克左右，约为70-90卡路里。这一热量较低的特点与章鱼本身的营养成分有关，其主要成分为蛋白质，而不含或含量极低的脂肪和碳水化合物。因此，白水煮章鱼可以作为低热量、高蛋白质的健康食品之一，适合包括需要控制热量摄入的人群在内的广泛消费者。