防止小腿在运动时变粗的方法包括：

1. 合适的运动选择：选择低强度、高氧耗的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，避免大量负重或高阻力的力量训练，以减少小腿肌肉的增长。

2. 控制运动强度和时长：避免过度运动，控制运动强度和时长，以防止过度刺激小腿肌肉，导致肌肉增粗。

3. 规范的饮食习惯：保持均衡的饮食，控制热量摄入，避免过量摄入蛋白质，以防止肌肉过度发达。

4. 适当的休息和恢复：给小腿肌肉足够的时间休息和恢复，避免连续剧烈运动，有助于减少肌肉肥大的可能性。

5. 加强拉伸训练：进行适当的小腿拉伸训练，有助于缓解肌肉紧张，促进肌肉纤维的伸展，减少肌肉肥大的风险。

通过选择合适的运动、控制运动强度和时长、保持均衡饮食、适当休息和恢复以及进行拉伸训练，可以有效地防止小腿在运动时变粗。