自制无糖酸奶的热量取决于所用原料的热量含量。一般而言，无糖酸奶的热量较低，因为其不含添加糖分。以典型的全脂牛奶为例，每100毫升含约61千焦/100毫升（约14.6千卡/100毫升）的热量。但是，热量含量可能因品牌、脂肪含量和添加物而有所不同。值得注意的是，自制酸奶的热量还取决于发酵过程中乳糖被分解成乳酸的程度，因此在不同的制作方法下，热量可能略有差异。自制无糖酸奶的热量通常较低，但具体数值取决于所选原料和制作方法。