玉米馒头的热量高主要是由其成分和制作工艺决定的。一般来说，玉米馒头中含有较高的碳水化合物和一定量的脂肪，这些都是能量的主要来源。制作过程中可能会添加油脂或糖分，进一步提高热量含量。

具体来看，每100克普通玉米馒头的热量大约在250-300卡路里左右，这相当于一碗白米饭的热量水平。如果是添加了油脂或糖分的特制玉米馒头，热量可能更高，约在300-350卡路里左右。

因此，如果您在意热量摄入，可以考虑适量控制玉米馒头的食用量，或者选择其他低热量的主食替代。搭配蔬菜水果等高纤维低热量食材，也有助于平衡饮食热量摄入。