榴莲是一种热量较高的水果，每100克新鲜榴莲果肉大约含有147千卡的热量。其营养价值主要体现在碳水化合物和脂肪含量上，每100克榴莲含有约27克碳水化合物和约3克脂肪。榴莲也含有一定量的蛋白质，每100克约含有2.3克蛋白质。榴莲同时富含维生素C、维生素B、钾、镁、铁等微量元素。榴莲也含有相对较高的糖分和脂肪，因此在摄入时需注意控制食用量，尤其是对于关注体重管理和血糖控制的人群。