各种坚果在热量和营养方面略有差异。以下是一些常见坚果的热量和主要营养成分的数据(每100克):
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杏仁:
- 热量:579千卡
- 蛋白质:21.2克
- 脂肪:49.9克
- 碳水化合物:21.7克
- 纤维:12.2克
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核桃:
- 热量:654千卡
- 蛋白质:15.2克
- 脂肪:65.2克
- 碳水化合物:13.7克
- 纤维:6.7克
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夏威夷果:
- 热量:588千卡
- 蛋白质:15克
- 脂肪:49.3克
- 碳水化合物:19.6克
- 纤维:7.5克
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开心果:
- 热量:560千卡
- 蛋白质:18.6克
- 脂肪:44.8克
- 碳水化合物:27.5克
- 纤维:3.9克
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松子:
- 热量:607千卡
- 蛋白质:19.3克
- 脂肪:53.4克
- 碳水化合物:18.6克
- 纤维:3.7克
这些数据表明,坚果在热量和营养成分上相对较为丰富,主要以脂肪和蛋白质为主,并含有较高的纤维含量。选择坚果作为零食的一个好处是它们提供了持久的饱腹感,并且富含多种必需的营养素,如维生素E、镁、钙和不饱和脂肪酸。由于坚果的热量较高,建议在食用时适量控制,特别是对于那些有体重控制需求的人群。