夏天简单无脂肪的菜可以包括清凉爽口的沙拉，如凉拌蔬菜沙拉或水果沙拉，其中可以添加生菜、青瓜、西红柿、水果等。冷盘类菜肴也是不错的选择，比如冷拌凉面或者凉皮，它们可以搭配各种蔬菜和低脂肪的酱料。烤蔬菜也是一种简单健康的选择，将各种蔬菜切块后用少许橄榄油和调味料烤至金黄酥脆。清淡的汤品也是夏季的不错选择，比如清炖蔬菜汤或番茄鸡蛋汤，这些汤品营养丰富，又不会给身体增加过多的脂肪负担。夏天选择简单无脂肪的菜肴可以帮助保持身体清爽健康，同时满足饮食的需要。