饺子热量相对较高的原因主要是其主要成分面粉和肉类的高能量含量。面粉是饺子皮的主要成分，富含碳水化合物，而肉馅则含有较高的蛋白质和脂肪。通常情况下，饺子在制作过程中需要将面粉与水混合成面团，然后添加肉馅，再经煮沸或蒸煮而成。这个过程会导致食材中的能量被释放出来。饺子通常以煎、煮或蒸的方式烹饪，其中油炸饺子的热量可能会更高，因为油的加入增加了食物的能量密度。虽然饺子是一种美味的食物，但由于其高热量含量，适量食用更为理想，尤其是对于那些关注体重和健康的人士。