水果和蔬菜通常不含脂肪。它们主要由水、碳水化合物、纤维素和少量蛋白质组成,而脂肪含量很低。但是,有些坚果,如榛子、核桃和杏仁,虽然属于水果类,但含有一定量的脂肪。但整体而言,水果和蔬菜对于脂肪的来源并不重要,而且它们提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,对健康非常有益。
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