根据世界卫生组织的建议，每日摄入脂肪总量不应超过总能量摄入量的30%。对于成年人，每日脂肪摄入量通常在50至70克之间。因此，一顿饭中合理的脂肪摄入量取决于个体的总能量需求和每日脂肪摄入的分配。一般而言，一顿饭中脂肪摄入量不应超过总摄入量的1/3，即约为16至23克左右。具体的脂肪摄入量还需根据个体的年龄、性别、身体活动水平和健康状况进行调整。建议选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果、种子和鱼类等，而减少或避免摄入饱和脂肪和反式脂肪。