鸡蛋炒西红柿的热量主要取决于食材的配比和烹饪方法。一般来说，鸡蛋和西红柿本身并不是高热量食物，而是富含蛋白质、维生素和纤维。但是，如果在烹饪过程中过多添加油脂或其他高热量配料，就会增加整道菜的热量含量。

鸡蛋炒西红柿作为一道常见的家常菜，通常使用适量的油进行炒制，这会为菜品增加一定的热量。如果额外添加肉类或其他高热量食材，也会提高整道菜的热量含量。因此，要控制鸡蛋炒西红柿的热量，可以适量控制油的使用量，选择清淡的烹饪方式，如少油少盐烹饪，减少添加其他高热量食材，保持食材的原汁原味，有助于降低菜品的热量含量。