根据目前的医学研究和临床实践，关于开胸顺气胶囊是否应该在饭前或饭后服用并没有明确的共识。这是因为不同的人体代谢、胃肠道吸收能力以及个体的生理特征可能导致服药效果的差异。

一些医生和药品说明可能建议在饭前服用开胸顺气胶囊，以便药物在胃肠道吸收过程中有足够的时间和空间。而另一些医生可能会建议在饭后服用，以减少可能出现的胃部不适或消化问题。

建议在服用开胸顺气胶囊之前请先咨询医生或药师的意见，因为他们可以根据您的个人情况和药物特性为您提供更准确的用药建议。请务必按照药品说明书上的指导或医生的建议正确使用药物，避免自行更改服用方式。