最快减少小腿脂肪的方法是结合合理的饮食和适当的运动。在饮食方面，控制总体热量摄入，并注重均衡饮食，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。增加蛋白质和纤维素的摄入，有助于控制饱腹感和维持肌肉质量。

在运动方面，结合有氧运动和力量训练是有效的方式。有氧运动可以帮助燃烧脂肪，如快走、慢跑、跳绳等。通过针对小腿的力量训练，可以增强小腿肌肉，使其更加紧实并消耗更多脂肪。常见的小腿力量训练包括踢腿、蹲跳、提踵等动作。

保持良好的生活习惯也是关键。充足的睡眠和减少压力有助于调节激素水平和代谢，促进脂肪的代谢和减少。最重要的是，这些方法需要持之以恒地进行，才能达到持久的效果。