维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，能够帮助保护细胞免受氧化应激的损害。维生素E的主要功能包括保护细胞膜、维持细胞的稳定性，对细胞信号传导、基因表达和免疫功能等方面也有一定影响。

维生素C是一种水溶性维生素，也具有抗氧化作用，能够帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。维生素C还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和血管的健康，同时也能促进铁的吸收和利用。

维生素E和C咀嚼片在适量的情况下可以起到补充维生素、抗氧化、保护细胞等作用。具体效果还需结合个体情况和使用方法来综合考量。