不运动但肉很结实可能是由于以下原因造成的：

1. 遗传因素：个体遗传基因可能影响肌肉的结构和发育，即使不进行运动也可能保持较为结实的肌肉。

2. 日常活动量：即使没有进行专门的运动锻炼，日常生活中的活动也可能促进肌肉的发展和保持，比如长时间站立、走路或者从事需要一定力量的工作。

3. 饮食习惯：均衡营养的饮食有助于维持肌肉健康和结实，足够的蛋白质摄入可以促进肌肉的修复和生长。

4. 身体姿势：正确的姿势和体态能够使肌肉得到适当的拉伸和使用，有助于保持肌肉结实。

5. 身体成分：除了肌肉外，体内的其他组织和成分也可能影响到肌肉的外观和结实程度，比如脂肪含量、水分含量等。