胖子练肌肉的起点主要取决于个人的身体状况和健康状况。一般来说，下面是一些可能的起点建议：

1. 评估身体状况： 在开始任何健身计划之前，最好先进行身体评估，包括测量体重、体脂率、肌肉质量等。这可以帮助确定目标和制定适当的计划。

2. 合理饮食： 要加强肌肉，饮食是关键。建议控制热量摄入并确保摄取足够的蛋白质，以支持肌肉生长和修复。

3. 有氧运动： 对于胖子，有氧运动如快走、游泳或骑自行车等可以帮助减脂，增强心肺功能，并为后续的力量训练做准备。

4. 力量训练： 可以从基础的全身性力量训练开始，例如俯卧撑、深蹲、硬拉等。逐渐增加重量和训练强度，但要确保姿势正确并避免过度训练。

5. 定期评估和调整： 随着训练的进行，需要定期评估进展并根据需要调整饮食和训练计划，以保持良好的健康状况和达到期望的肌肉增长目标。

以上建议仅供参考，具体的训练计划和营养方案应根据个人情况和健康状况进行调整和制定。建议在开始任何新的健身计划之前咨询专业的健身教练或医生的意见。