麦吉减肥法主张通过限制碳水化合物摄入，增加蛋白质和脂肪摄入来减肥。由于麦吉减肥法限制碳水化合物的摄入，体内的糖分储备会逐渐减少，导致体重减轻。这种减重可能包括水分和脂肪的减少，但麦吉减肥法并没有专门针对水分或脂肪的消耗进行区分。因此，减肥过程中体重的减轻可能部分来自水分的流失，但也可能包括脂肪的消耗。具体的减肥效果会因个体差异而异，且长期的减肥效果需要综合考虑饮食、运动等因素的影响。