目前科学研究并未发现任何食物可以直接导致脂肪减少而不需要额外运动或饮食控制。脂肪减少通常需要通过消耗更多的热量，比如运动，以及减少摄入的热量来实现。一些食物可能有助于控制体重和促进代谢，例如高纤维食物、蛋白质丰富的食物和一些富含健康脂肪的食物（如鱼类、坚果和种子）。饮水也对保持健康的新陈代谢和饱腹感有重要作用。免费刮脂肪的食物并不存在，减少脂肪需要综合的饮食和运动计划。