统计
热量是一种衡量食物能量的单位,用于衡量食物中所含能量的多少。蛋白质、碳水化合物和脂肪都是提供热量的营养素。每克蛋白质和碳水化合物都提供约4千卡(千焦)的热量,而每克脂肪提供约9千卡(千焦)的热量。因此,蛋白质是一种提供热量的营养素,每克蛋白质所含的热量与同等重量的碳水化合物相同。在计算食物的总热量时,通常会考虑其中蛋白质所提供的热量。
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