番茄是一种低热量的食物。生番茄约为每100克约18卡路里。番茄中主要含有水分（约95%）和少量的碳水化合物（约3.9克每100克），糖分含量低。番茄也含有一些纤维素（每100克约1.2克），并提供了少量的蛋白质（每100克约0.9克）。番茄富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾等，对健康有益。

总结而言，番茄是一种低热量、高营养价值的食物，适合作为饮食中的健康选择。