人体分解脂肪后产生的脂肪酸和甘油会通过代谢途径排出体外。在代谢过程中，脂肪酸会被运输到肝脏，进一步代谢为能量或者合成其他物质。部分脂肪酸会通过氧化代谢转化为二氧化碳和水，最终通过呼吸和尿液排出体外。而甘油则会被转化为葡萄糖，供能或者存储在肝脏中。一部分脂肪酸也可被转化为酮体，在需要时作为能量来源，而多余的酮体则通过尿液排出体外。总体而言，脂肪代谢产生的废物会通过呼吸、尿液和其他代谢途径排出体外，以维持人体内部的平衡状态。