饮食热量换算公式可以通过以下方式进行计算：

$热量（大卡）= 食物重量（克）× 食物热值（大卡/克）$

其中，食物热值是指每克食物所含的能量，通常以卡路里（大卡）为单位表示。这个数值可以通过食物包装上的营养成分表或者专业的食物热值数据库获取。食物的热值会因食物种类和制作方式而有所不同，因此需要根据具体食材进行查询和计算。

在进行换算时，需要注意保持单位统一，通常情况下，食物重量使用克（g）为单位，热值使用大卡/克（kcal/g）为单位。

通过以上公式和相关数据，可以准确地计算出食物的热量，并在饮食管理和健康控制方面提供有效参考。