高蛋白低脂肪食物的选择取决于个人的营养需求和健康目标。一些常见的高蛋白低脂肪食物包括鸡胸肉、火鸡肉、鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼）、豆类（如豆腐、鹰嘴豆、黑豆）、蛋白质含量较高的乳制品（如希腊酸奶、低脂奶酪）以及坚果和种子（如杏仁、核桃、花生、南瓜子）。许多蔬菜也含有较高的蛋白质，并且脂肪含量较低，如菠菜、花椰菜、花生、豆类等。在选择食物时，建议综合考虑蛋白质含量、脂肪含量以及其他营养成分，并根据个人的健康状况和饮食习惯进行合理搭配。饮食中的均衡和多样性也是确保获取足够营养的重要因素。