两周不吃晚饭并进行运动可能会对身体产生一些影响。长时间不进食可能导致能量供应不足，影响身体机能和代谢。晚饭是一天中的重要进食时间，供给晚间所需的能量和营养，跳过晚饭可能会导致身体血糖水平下降，引起低血糖症状，如头晕、乏力等。长期不吃晚饭可能会影响睡眠质量，因为晚餐后身体会进入消化状态，有助于睡眠。进行运动但长时间不进食可能会导致运动表现下降，因为身体缺乏所需的能量和营养支持。因此，建议在进行运动时保持适当的饮食，包括晚饭，以确保身体获得足够的能量和营养支持运动和日常生活所需。