每天饮食热量低会不会瘦，主要取决于消耗的热量是否大于摄入的热量。体重变化的基本原理是能量平衡，即当摄入的热量小于消耗的热量时，身体会消耗储存的脂肪和肌肉来获得能量，从而导致体重减轻。因此，摄入热量低通常会导致体重下降。

长期热量摄入过低可能带来一些负面影响。极端低热量饮食可能导致营养不良，影响身体正常功能。身体可能进入“饥饿模式”，降低基础代谢率以节省能量，从而减缓或停止体重下降。过低的热量摄入可能导致肌肉流失，而不是仅仅减少脂肪，这对健康和体型都会产生不利影响。

为了健康和可持续的减重，建议选择均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，同时配合适量的运动。这样不仅能促进脂肪燃烧，还能保持肌肉质量和整体健康。每天饮食热量低通常会导致体重下降，但应注意合理控制，避免极端低热量饮食带来的负面影响。