1、绿豆汤或绿豆粥

在夏季高温环境中工作的人容易出汗，从而导致大量水分丧失，体内的电解质平衡受到影响。此时，煮绿豆汤或绿豆粥是补充水分的最佳选择，不仅可以清热解暑、消渴利尿，还能及时补充无机盐，对于维持体内水分和电解质的平衡至关重要。

2、解暑茶饮

夏天多喝一些解暑的茶饮能够帮助消暑和排除热毒。例如，蒲公英茶、莲子心茶、菊花茶、金银花茶和苦丁茶等，夏季饮用都能起到清热降温的效果。喝茶是解暑的一个好方法。无论是红茶、绿茶还是菊花茶，加入冰糖、山楂、橘皮或决明子等，不仅口感很好，也是一种不错的清热解暑的良方。

3、桂花酸梅汤

材料包括：干乌梅250克，山楂250克，桂花100克，甘草100克，以及冰糖或红糖。

做法：首先从药店或干货市场购买干乌梅和山楂，先用水泡软。然后将桂花、甘草以及泡软的乌梅和山楂放入纱布中包好。在一个大锅中加满水，将纱布包放入锅中，用大火煮沸。水开后，加入适量的冰糖或红糖。转小火熬煮2-3小时，当水分大约减少一半时，酸梅汤就完成了。

功效：酸梅性温，味道酸甜。在炎热的夏天喝酸梅汤，不仅口感爽口，能消暑解渴，还有助于开胃和补充水分。

4、苦瓜汁

常见的果汁，如桃汁、梨汁、苹果汁、葡萄汁、草莓汁和西瓜汁等，适量饮用有益健康。这些果汁不仅能生津止渴，还能清热解毒，效果显著，实属多重好处。

5、水果汁

苦瓜味道苦涩，性质寒凉，能够清热解暑、明亮眼睛和解毒。它的营养价值很高，富含维生素C，还能提高血管的通透性，保护心血管健康。多食用苦瓜有助于降低血压和胆固醇。如果将苦瓜汁放冰箱冷藏后饮用，尤其适合消暑。如果不喜欢苦味，可以加入一点蜂蜜调味。但需要注意，苦瓜性寒，虚寒体质或身体虚弱的人食用时要小心。