黄精是属于百合科黄精属的多年生草本植物，其根茎部分可用于药用。它还有其他别名，如鸡头参、玉竹黄精、野仙姜和山生姜等，营养价值极高。那么，关于黄精的功效、作用与禁忌，您了解多少呢？接下来我们一起来探讨一下。

黄精的功效和作用：

1、增强心脏功能

食用黄精后，人们可以吸收丰富的多糖和一些氨基酸，这些成分能直接作用于心脏，营养心肌，增强心肌的收缩能力，预防心脏功能衰退。平时适量食用黄精有助于保护心脏，降低心脏病变的风险。对于心脏病患者，适量摄入黄精对其康复也非常有益。

2、滋阴润肺

黄精具有良好的滋阴润肺效果，同时还能起到生津止渴、补肾强身的作用，对益脾养血也很有效。因此，黄精适合用于干咳少痰、口干舌燥，以及因疲劳引起的头晕和腰膝酸软等症状。

3、抗氧化

黄精中富含多种氨基酸和微量元素，且其抗氧化物质含量较高。食用这种中药材可以增强身体的抗氧化能力，延缓衰老，并有助于预防细胞癌变。

4、降低血糖

黄精中的主要成分黄精多糖，能够降低血糖和糖化血红蛋白水平。它对肾上腺素引起的血糖升高有显著的抑制效果，常规食用有助于有效降低血糖。

5、强健身体

黄精富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养成分，食用黄精可以增强身体的健康。此外，这些营养成分对人体十分有益。

黄精的禁忌：

黄精的作用比较缓慢，因此适合作为长期滋补的保健品。但需注意，黄精具有滋补和油腻的特性，过量使用可能导致体内湿气积聚。因此，如果有咳嗽、痰多，或脾虚湿重以及中寒泄泻的人最好避免服用，以免加重病情。

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