何首乌是一种广泛使用的传统中药材，不仅可用于治疾，而且常食有益于保健，因其含有多种营养成分而备受推崇。然而，对于何首乌的深入了解者寥寥无几，因此有人询问女性食用何首乌的好处以及何首乌的营养成分是什么。

吃什么对身体有什么影响？

1、解决肠道便秘的问题。平常生活中，如果身体因为肠道干燥而便秘，泡制何首乌后饮用能够获得很好的效果，一般只需3至5天即可恢复健康。

2、增强智力和大脑发育：何首乌不仅有助于增强神经功能，还促进血细胞的成长和发育，对于智力发育有益。此外，何首乌还具备显著的抗衰老功效，中年人经常食用可以预防早衰的发生和发展。

3、减少血液中的胆固醇含量。长者服用何首乌或用其浸泡水饮用，可以更好地降低体内的胆固醇水平。这对预防动脉粥样硬化和冠心病非常有效，并且具有一定的卵磷脂预防效果。

4、促进头发乌黑亮丽的方法是，老中医建议我们通过饮用浸泡后的何首乌来达到目的。尤其对于治疗少年白发的效果更佳。如果你年轻时头发早早就变白，每天使用适量的何首乌和新鲜的生地来洗头，能够看到很好的效果。

5、保护肝肾，改善血管健康。何首乌具有良好的保养肝肾和补充精血的功效，对健康有很好的滋补作用。若日常出现阴血不足和肝肾不健康的情况，可以直接用何首乌泡水喝，或与其他药材一同服用，有助于促进身体健康。

6、肺结核是一种严重的疾病，但是我们可以利用何首乌来治疗。何首乌中含有可以抑制人型结核菌的物质，因此对于治疗肺结核和颈部淋巴结核有一定的功效。曾经有媒体报道过，患有肺结核的患者可以将何首乌、茯苓和五味子一起煎煮成药液服用，这可以改善身体状况，加快康复的速度。

7、预防动脉粥样硬化。现代药理研究发现，何首乌中含有卵磷脂、蒽醌衍生物和大黄酚等多种成分，这些成分能够抑制胆固醇的升高，降低胆固醇在肠道的吸收，预防胆固醇沉积在组织中，从而缓解动脉粥样硬化。临床研究表明，何首乌具有降低胆固醇和甘油三酯的总有效率达80%以上的作用。

食用何首乌需注意的事项

我们需要避免何首乌的副作用。专家指出，尽管何首乌在临床医学上的副作用较少，但仍有部分人服用后出现不良反应。这些反应包括大便变薄、恶心和腹痛等。如果大量服用何首乌，则可能会引起皮疹或四肢麻木等不良反应，对身体有害。

此外，怀孕的女性在服用何首乌时需要注意剂量。现代医学研究表明，何首乌含有卵磷脂、大黄酚、大黄素等对身体有益的物质。这些物质进入人体后，可有效降低血清胆固醇含量，同时强化骨骼和稳定血糖水平，从而减缓动脉粥样硬化的发展。

但是在怀孕期间，女性的身体已经负担着另一个小生命，所以必须格外注意。在日常生活中，如果使用何首乌进行煮药或泡水饮用，一定要注意适量。摄取过多的何首乌不仅容易对孕妇的身体造成损害，还有可能危及胎儿的健康和发育。

最后，何首乌被发现具有毒性，可以使用作为药物，但不能长期服用，以免对身体造成损害。此外，购买何首乌时应选择经过国家安全机构认证的合格产品。原因是现在市场上销售的何首乌无论是野生还是人工种植的，都不再是完全绿色的。由于生长环境不断受到污染，许多野生何首乌无法通过药物检验，甚至可能超出铅含量标准。因此，在购买何首乌时要特别小心，最好选择正规的药店或商场。

另外，如果没有了解自己的体质，或者随意服用大剂量的何首乌，可能会导致身体出现副作用的情况。例如，会出现恶心、想吐和肚子痛的症状，甚至可能出现皮疹和四肢发麻的情况。如果只是轻微的不良反应，最好停止服药，并调整身体使其恢复健康。另外，如果出现严重的不良反应，最好立即就医，并接受专业治疗。

以下是关于何首乌不同食用方法的介绍：

吃生的：你知道吗？何首乌可以生吃，但最好事先加工。一般来说，质量好的何首乌可以生吃。将洗净的何首乌放入温水中浸泡，等到约7成熟时取出切片，然后晾晒至黑色，最后磨成粉末。服用时取适量，用水冲洗。采用这种方法服用的何首乌对肠道通畅、解毒以及补肾和补血具有良好效果，并且对脱发也有良好的治疗效果。

食用方法：何首乌是一种药食同源的中草药，既可用作中药服用，也可作为食材。在日常生活中，我们可以将何首乌与鸡蛋、豆腐、猪肝、鸡肉等搭配烹饪，制作成粥或者汤都是很好的选择。但是，在这里，小编需要提醒大家，为了最大程度地保留何首乌的药效，最好不要炒制何首乌。同样，它只能作为辅助蔬菜使用，以避免对身体产生副作用。

何首乌可作为药材服用。它的主要功效在于治疗便秘和高脂血症，对身体健康有良好的保健作用。但需要注意的是，虽然何首乌的营养价值很高，但只对脱发有辅助疗效，不能像很多人想象的那样治疗疾病。因此，在脱发的原因还没有完全明确的情况下，最好不要轻易乱服何首乌，以免给身体带来各种不适。