猴头菇蛋白质粉在一些人群中可能引发副作用。根据已有的研究和报告，这些副作用可能包括：

1. 肠胃不适：有些人在摄入猴头菇蛋白质粉后可能出现消化不良、胃部不适、腹泻等肠胃问题。

2. 过敏反应：个别人可能对猴头菇蛋白质粉中的成分产生过敏反应，表现为皮肤发红、瘙痒、呼吸困难等症状。

3. 营养失衡：长期过量摄入蛋白质粉可能导致营养失衡，影响肾脏和肝脏功能。

4. 药物相互作用：猴头菇蛋白质粉可能与某些药物发生相互作用，影响药效或引发其他不良反应。

在考虑使用猴头菇蛋白质粉前，建议个体首先了解自己的健康状况和对相关成分的耐受性，遵循医生或营养师的建议，避免过量摄入，并注意观察是否出现任何不良反应。