根据一般食物的热量估算，皮蛋粥的热量取决于其成分，主要由大米、皮蛋、调味料组成。大米的热量大约为116大卡/100克，皮蛋的热量约为162大卡/100克。考虑到粥的水分含量，一碗普通大小的皮蛋粥（约250克）大约含有300大卡至400大卡的热量。实际热量可能因烹饪方法、添加配料等因素而有所不同。因此，准确的热量数据可能需要通过实验室测试或参考专业烹饪书籍来获取。