运动减肥一周内增加体重的原因可能是多方面的。运动可能导致肌肉组织增长，而肌肉比脂肪更密集，因此体重可能增加。运动后可能会导致体内水分潴留，尤其是在进行高强度运动或新的运动计划时。饮食习惯的改变也可能是因为增加了摄入的食物量或摄入了高盐食物，从而导致水分潴留。体重波动在短期内是正常的，因为身体的水分和消化系统的变化可能会导致体重的暂时增加。因此，建议持续监控体重变化，并考虑整体的健康状况而非仅仅依赖体重来评估减肥效果。