高蛋白质低脂肪的食物包括鸡胸肉、鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼）、豆类（如豆腐、豆类制品、豆类蔬菜）、低脂奶制品（如低脂奶、希腊酸奶）、坚果和种子（如杏仁、核桃、花生、南瓜子）、瘦肉（如瘦牛肉、猪肉里脊）、鸡蛋白等。这些食物提供了丰富的蛋白质，同时较低的脂肪含量有助于维持健康的饮食平衡。建议在日常饮食中适量摄入这些食物，以满足身体对蛋白质的需求，同时控制脂肪摄入量，有助于维持健康体重和心血管健康。