在健身背部训练中，关键的动作要领包括：

1. 姿势正确：保持身体姿势端正，背部挺直，避免弯曲或扭曲。这有助于减少受伤风险，并确保目标肌肉得到最大程度的刺激。

2. 控制动作：在执行背部训练动作时，确保控制动作的速度，避免用力过猛或动作不稳定。这有助于集中精力在目标肌肉上，提高训练效果。

3. 挺胸收腹：在进行拉伸动作时，保持胸部挺起并收紧腹部肌肉，这有助于稳定身体，并确保背部肌肉得到充分拉伸。

4. 保持肩胛骨活动：在做引体向上、划船等动作时，重点放在肩胛骨的活动上，而不是仅仅依靠手臂的力量。这有助于更好地激活背部肌肉。

5. 适当的重量和次数：根据个人的训练水平和目标，选择适当的重量和重复次数。通常，8-12次的重复和2-3组的训练可以达到肌肉增长的效果。

6. 保持呼吸顺畅：在进行背部训练时，确保保持呼吸顺畅，避免屏住呼吸。正确的呼吸可以帮助稳定身体，并提供所需的氧气供给肌肉。