糯米和大米的热量高低取决于其所含的营养成分和热量密度。一般来说，糯米和大米在热量上没有显著的差异。以生熟重量来看，糯米和大米的热量相近，因为它们都是碳水化合物的主要来源，每克都含有大约4千卡的热量。在烹饪过程中，添加的水和其他成分会影响最终食物的总热量，但基础的糯米和大米在这方面并无太大区别。

不过，需要注意的是，糯米和大米的消化特性略有不同。糯米的粘性较大，消化过程中可能略慢，而大米则相对容易消化。因此，在饮食中如何搭配糯米和大米，以及食用的量，更多取决于个人的营养需求和消化习惯。