水煮肉的热量取决于使用的肉类、配料和烹饪方式。一般来说，水煮肉是一道低热量、低脂肪的健康菜肴，但确切的热量会因具体食材和用量而有所不同。以常见的鸡胸肉为例，每100克约含有165卡路里的热量。添加的蔬菜和调料如青菜、豆腐等通常也含有较低的热量，有助于提高饱腹感。需注意到加入的油脂和调味料会增加整道菜的热量和营养价值。总体来说，水煮肉是一种较为健康的选项，但具体的热量需要根据实际配方和烹饪方法进行评估。