栗子是一种营养丰富的坚果，但其热量和脂肪含量相对较低。根据食品成分数据，每100克生栗子的热量约为160-200千卡，具体数值可能因品种和产地而有所差异。相比其他坚果，如核桃或杏仁，栗子的热量相对较低。

栗子的脂肪含量也相对较少。每100克生栗子含有约1-2克脂肪，其中主要是多不饱和脂肪酸。这与大多数其他坚果相比也是较低的，因为像核桃和杏仁等坚果每100克的脂肪含量通常在50克左右。

栗子还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和多种矿物质。每100克栗子含有约40-45克碳水化合物，这使其成为一种较好的能量来源。尽管如此，对于需要控制碳水化合物摄入的人群，适量食用仍然是必要的。

栗子的热量和脂肪含量相对较低，但由于其碳水化合物含量较高，应适量食用以避免摄入过多的热量和糖分。