食物热量是指食物所含能量的度量单位，通常以卡路里（Cal）为单位。卡路里是一种能量单位，用于衡量食物和饮料所提供的能量。人体通过摄取食物来获取能量，这些能量用于支持身体的各种生理活动，包括呼吸、运动、消化和维持体温等。食物的热量含量取决于其成分，如脂肪、碳水化合物和蛋白质的含量。脂肪是最高热量含量的营养素，每克提供9卡路里的能量；而碳水化合物和蛋白质每克分别提供4卡路里的能量。因此，食物中不同营养素的含量决定了其热量含量。了解食物的热量含量有助于人们控制饮食，合理摄取能量，维持健康的体重和生活方式。