要减少小腿上的脂肪和增加肌肉，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行跑步、快走、骑自行车等有氧运动，能够有效燃烧脂肪，包括小腿部位的脂肪。

2. 无氧运动：进行力量训练，如踏步、深蹲、提踵等，有助于增加小腿肌肉质量，提升代谢率，进而减少脂肪。

3. 保持饮食平衡：控制摄入的热量，选择健康的饮食，多摄入蔬菜水果、瘦蛋白质和全谷物，避免高糖高脂食物。

4. 多喝水：保持充足的水分摄入有助于代谢和排除多余的脂肪，有助于塑造小腿线条。

5. 规律运动：保持长期的运动习惯，定期进行锻炼，才能够有效减少脂肪并增加肌肉，注意坚持并调整运动计划，以适应身体的变化。